很多疾病的發生與維生素D缺乏有關？是真的

2019-10-08

在之前的文章裡，我們曾陸續介紹維生素D：包含，它是營養素還是荷爾蒙？需要多少量才足夠？要怎麼吃才能獲得足夠的維生素D等等。今天我們要進入醫療範圍，向大家簡單介紹，哪些疾病的發生與維生素D缺乏具有相關性，又有哪些疾病與維生素D的關係需要更多的研究證實。

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看這張圖片，很多讀者可能覺得訝異，維生素D為何有這麼廣泛的影響力？

如果還記得的話，我們曾在維生素D新思維，是荷爾蒙且影響廣泛、維生素D只顧骨頭嗎？錯，這是過時的觀念提過，維生素D不只是維生素，更是一種「荷爾蒙」。研究證明身體許多細胞表面都有「維生素D接受體」(VDR，Vitamin D receptor)，包括免疫細胞、骨骼細胞、心肌、腦、肝、腎、肺、胃、腸黏膜細胞…等。細胞表面有VDR就表示這些細胞的功能、甚至基因表現是受維生素D的調節、影響。

身體花這麼多力氣、耗費這麼多資源為細胞建構VDR絕不會只為了『好看』，而是因為『好用』。維生素D到底有多好用？現在我們可以這麼說，維生素D的重要性，早已不再侷限於骨質密度和強健牙齒而已。

至於維生素D對身體各器官組織造成什麼影響、影響到什麼程度，要看研究的證據到哪裡。

維生素D的研究並不容易，在臨床研究上，必須考慮個體基因、膚色、日照程度、生活型態、飲食習慣等因素。

例如，大腸癌、瘜肉的發生被認為是由遺傳、飲食、環境、營養、發炎等多種因素共同造成，若再加上維生素D的相關因素，變數更多、機轉更複雜，而且大腸直腸癌的發生需要很長一段時間，因此很難獨立評估單一因素持續的影響力有多大、多廣。

在未來的文章裡，我們會以獨立篇幅介紹維生素D對各系統組織的影響，特別是心血管系統與腸胃道。敬請期待！