潰瘍常見的迷思

2020-06-05

沒有胃口，腹脹、腹痛是許多潰瘍病人常見的症狀，而坊間流傳一些關於潰瘍的流言，這些流言不外乎是只要吃了XXX就可以改善不適的情形。接下來就讓營養師Stella帶著你來看看這些流言是否正確吧！

1. 每天空腹喝一茶匙苦茶油可以治療胃部疾病嗎？

從前小孩胃不舒服，阿嬤都會餵一茶匙的苦茶油，但這真的有效嗎?  目前知道苦茶油可能可以抑制胃幽門螺旋菌，但仍須進一步的研究來證實。雖然苦茶油可以形成保護膜，減緩潰瘍的刺激，但若攝取過多的油脂不僅使胃排空減慢導致食物在胃的時間延長，進而增加胃的負擔，也會有熱量增加的問題產生，一茶匙的苦茶油就有45大卡的熱量，同時苦茶油的味道和口感並不是人人可以接受的。如果真的要喝苦茶油，根據衛生福利部建議每日油脂3-7茶匙，因此需要減少原本烹調用油的量，以免攝取過多的油脂喔！

2. 喝牛奶，可以緩減不適感嗎?

雖然牛奶可以形成一層薄膜來保護胃，短暫減緩潰瘍的不適，但有 一部分的人喝牛奶容易脹氣，再加上牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣 ，這都會刺激更多的胃酸分泌，因此不建議喝牛奶來緩解胃部不適。

3. 吃蘇打餅乾可以中和胃酸嗎?

之前曾有病人問過營養師Stella潰瘍疼痛時是不是可以吃蘇打餅乾 來緩解不適?會有這個想法是因為一般都會覺得蘇打餅乾裡的小蘇打粉是鹼性的，覺得可以達到綜合胃酸的效果。但要提醒大家，想靠蘇打餅乾緩解潰瘍的不適，淺嚐即可，因為吃太多的蘇打餅乾，反而會讓胃酸分泌過多，且也會因要磨碎它而增加胃的負擔，吃太多反而會造成不適喔！