酪梨可以減重嗎？

2020-07-03

減重的方法五花八門，大家有聽過減重新寵「酪梨」嗎 ? 酪梨的好處非常多，除了含有豐富的脂肪可增加飽足感外，也可以幫助排便和脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，酪梨含有豐富的單元不飽和脂肪酸(約佔總脂肪的53%)，可以幫助降低膽固醇。

雖然酪梨好處多多，但要提醒大家，酪梨不僅鉀離子高，不適合腎功能差者，同時，酪梨的熱量也很高，一顆酪梨的熱量大約等於一碗飯的熱量，因此不可以攝取過量。而酪梨在食物分類上是屬於油脂與堅果種子類，因此不可以把酪梨當作水果來吃喔！

接下來就讓營養師Stella教大家怎麼吃酪梨吧！

1. 根據每日飲食指南建議每人每日應攝取油脂3-7茶匙及堅果種子類1份。因此提醒大家，每攝取酪梨1/6個(約2湯匙)則需減少1茶匙的油脂攝取。

2. 把酪梨切塊再和萵苣、蘿蔓、美生菜、番茄等拌在一起是很常見的沙拉吃法，但有時還會額外加入千島醬、蜂蜜芥末醬、油醋醬…等沾醬，這都會不小心攝取過多的熱量，因此提醒大家沙拉醬可以用沾的，不要直接淋到沙拉上，以減少油脂的攝取。

3. 酪梨的口感綿密，常與醋飯包在一起做成酪梨壽司，但提醒大家在吃酪梨壽司時可搭配豆腐湯、茶碗蒸等蛋白質含量高的食物，同時可搭配秋葵、玉米筍、海帶絲等蔬菜來增加飽足感且飲食會更均衡喔！

4. 酪梨牛奶
酪梨牛奶是很多人很愛的飲品之一，坊間的酪梨牛奶常會再加上糖、蜂蜜或布丁，而這些東西都會使熱量增加。建議可提醒店家把糖減半喔。