吃的對，不再當大腹翁，遠離代謝症候群

2020-08-05
在上一篇文章中，我們除了知道代謝症候群的判定標準外，也提到維持理想體重和養成運動習慣的重要性，現在，就讓營養師Stella告訴你如何透過飲食來預防代謝症候群！

1. 均衡飲食並掌握三低一高的飲食原則

三低一高為「低油、低鹽、低糖和高纖」

◎低油:避免油煎、油炸的菜色，可選擇蒸、煮、烤、燉、涼拌的烹調方式，如:蒸魚、烤雞腿、涼拌花枝

◎低鹽:以新鮮食物為主，避免加工製品，如：香腸、貢丸、火腿。烹調時減少鹽、醬油、番茄醬等調味料，多用蔥、薑、蒜、九層塔、香菜等天然食材來調味

◎低糖:避免精製糖的攝取，如：糖果、甜甜圈、含糖飲料，同時也要減少含糖的烹調方式，如：糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜

◎高纖：天天五蔬果。每天吃三份蔬菜和兩份水果。同時，建議可以全穀為主食，如：糙米、燕麥片、地瓜、山藥、薏仁等。

（小提醒：若胃功能不佳，則不建議主食選擇全穀類，建議選擇白飯）。

2. 避免過量飲酒

一般人若有飲酒需求，男性每天不宜超過２個酒精當量。女性每天不宜超過１個酒精當量。   (一個酒精當量=360ml啤酒=120ml葡萄酒=40ml白蘭地=30ml高粱酒)