2020-12-21
2020-12-21 天氣越來越冷了，再過幾天就是二十四節氣中的冬至，而吃湯圓是冬至傳統的習俗。湯圓不僅熱呼呼暖身也代表著一家團圓。 而湯圓雖然美味，卻隱藏著危機，接下來就讓營養師Stella帶你來一 […]
2020-11-20
2020-11-20 ◆含鈣(Ca)食品與藥物的交互作用、造成影響、解決方法 ◆果汁與藥物的交互作用、造成影響、解決方法 ◆含咖啡因飲品與藥物的交互作用、造成影響、解決方法 ◆高鉀食物與藥物的交互作用 […]
2020-11-12
2020-11-12 ◆青椒 幼果期的作物 膳食纖維 (1)降低血清中的膽固醇 (2)延緩餐後血糖的上升 (3)幫助體重控制 (4)減少腸道疾病的發生 ◆黃椒、紅椒 成熟期的作物。由綠色轉為鮮紅、亮黃 […]
2020-11-03
2020-11-3 ◆採收的果穗=>玉米筍 ◆繼續生長未採收=>玉米 ◆想吃玉米，但也要體重控制或減少醣份攝取? ◆想要從玉米攝取較多的維生素A ◆想要從玉米攝取較多鐵
2020-10-30
2020-10-30 ◆紅肉火龍果和白肉火龍果營養成分比較．膳食纖維 鐵 葉酸 鉀 ◆成人每天最多可以吃多少顆火龍果呢? ◆哪些人不適合吃火龍果呢?
2020-10-26
2020-10-26 天氣越來越涼了，再過幾天就要立冬，傳統習俗上會在這天進補，而薑母鴨、麻油雞、羊肉爐是常見的補品選擇，這些補品雖然美味暖身，但卻隱藏著許多陷阱–高熱量、高油脂、高蛋白和高膽固醇，接 […]
2020-10-22
2020-10-22 奇異果要吃黃色的，還是綠色的呢？ ◆綠色奇異果和黃色奇異果該怎麼選擇呢? ◆成人每天最多可以吃多少顆奇異果呢? ◆哪些人不適合吃奇異果呢?
2020-10-14
2020-10-14 168斷食法到底對我們的體重的控制有沒有幫忙？ 這種斷食法的一個理論，事實上，理論上是可行。為什麼？ 168斷食法的一個原因，它的理論根據是這樣子： 這個是我們身體自然的一個現象 […]
2020-10-13
2020-10-12 什麼是「瘦肉精」??????? ◆瘦肉精是「乙型受體素(β受體促進劑)」的一般通稱。「萊克多巴胺（ractopamine ）」是其中的一種 ◆原用於治療人類氣喘，之後發現添加在飼 […]