2020-09-25

胃食道逆流飲食原則

2020-09-25 ●什麼是胃食道逆流? 當賁門括約肌(食道和胃的交接處)或胃部壓力過大、胃排空速度緩慢,造成胃的內容物逆流至食道,導致食道黏膜、胃黏膜受損, 甚至咽喉和呼吸道不適的一種疾病。 ●胃 […]
2020-09-09

睡前吃宵夜,到底好不好?

2020-09-09 睡前吃宵夜, 對腸胃的影響? 吃宵夜,對新陳代謝的影響? 什麼人適合吃宵夜?
2020-09-07

手搖飲料的甜蜜危機

2020-09-07 炎炎夏日,手搖飲料隨處可見,人人手上一杯含糖飲料更是常見的景象,雖然消暑,但營養師Stella要提醒大家,這很有可能會造成健康上的負擔喔! 手搖飲料使用的果糖和水果中的果糖是不一 […]
2020-09-06

“柚”惑擋不住! 中秋吃柚”藥”小心

2020-09-06 .柚子和葡萄柚都是芸香科柑橘屬果樹,其特徵富含 「呋喃香豆素(furanocoumarin)」 .不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4
2020-09-05

月圓圓 臉不圓–中秋飲食健康吃

2020-09-05 中秋節是一個團聚的日子,除了吃月餅、柚子外,大家也會聚在一起烤肉,然而,這些美食雖誘人,背後卻隱藏著危機,接下來營養師Stella就要告訴你如何享有過節的氣氛,但臉和身材卻不會變 […]
2020-08-10

精美味陷阱高溫烹調的危機

2020-08-10 美味陷阱高溫烹調的危機 高溫的烹調方式 攝氏溫度100度以上的烹調方式 油炸 油煎 燒烤 大火快炒 美味,卻隱藏著危機!
2020-07-30

氣炸鍋的料理到底健不健康?

2020-07-30 氣炸鍋的原理 ◆鍋內加熱器高溫對流的熱風→使食物本身的油脂和水分流出→使食物變熟、變脆 氣炸鍋夯的原因 ◆簡單好上手 ◆快速方便 ◆噴一點點的油脂或不需要油脂
2020-07-14

胃輕癱飲食

2020-07-014 胃輕癱飲食 1. 少量多餐並細嚼慢嚥 2. 可選擇質地較軟和易消化的食物,避免質地粗糙和過硬的食物
2020-05-29

天天五蔬果

2020-05-29 天天5蔬果的意思是什麼? 為什麼要吃蔬菜和水果呢? 如何攝取足夠的蔬菜呢? 如何攝取足夠的水果呢?