2020-09-07
2020-09-06
2020-09-06 .柚子和葡萄柚都是芸香科柑橘屬果樹,其特徵富含 「呋喃香豆素(furanocoumarin)」 .不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4
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2020-09-05
2020-09-05 中秋節是一個團聚的日子,除了吃月餅、柚子外,大家也會聚在一起烤肉,然而,這些美食雖誘人,背後卻隱藏著危機,接下來營養師Stella就要告訴你如何享有過節的氣氛,但臉和身材卻不會變 […]
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2020-08-12
2020-08-12 Ranitidine 為何會致癌? NDMA 會導致什麼癌? 還有什麼情況會接觸到NDMA? 已經吃了,怎麼辦?
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2020-08-11
2020-08-11 CEA 癌胚胎抗原, CarcinoEmbryonic Antigen 來源: 黏膜細胞發生病變、癌化、或是發炎,所產生 CEA跟哪些癌有相關: 1. 胃癌 、大腸癌 、胰臟癌 […]
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2020-08-10
2020-08-10 美味陷阱高溫烹調的危機 高溫的烹調方式 攝氏溫度100度以上的烹調方式 油炸 油煎 燒烤 大火快炒 美味,卻隱藏著危機!
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2020-08-05
2020-08-05 在上一篇文章中,我們除了知道代謝症候群的判定標準外,也提到維持理想體重和養成運動習慣的重要性,現在,就讓營養師Stella告訴你如何透過飲食來預防代謝症候群! 1 […]
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2020-08-04
2020-08-04 現代人生活步調快,工作壓力大,在面對美食時常難以抗拒,再加上缺乏運動,讓自己處在代謝症候群的危機中都沒有發現。 而代謝症候群是什麼呢? 代謝症候群並不是一種疾病,它是一種警訊也就 […]
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