2020-09-06

“柚”惑擋不住! 中秋吃柚”藥”小心

2020-09-06 .柚子和葡萄柚都是芸香科柑橘屬果樹,其特徵富含 「呋喃香豆素(furanocoumarin)」 .不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4
2020-09-05

月圓圓 臉不圓–中秋飲食健康吃

2020-09-05 中秋節是一個團聚的日子,除了吃月餅、柚子外,大家也會聚在一起烤肉,然而,這些美食雖誘人,背後卻隱藏著危機,接下來營養師Stella就要告訴你如何享有過節的氣氛,但臉和身材卻不會變 […]
2020-08-12

Ranitidine 因成分有致癌疑慮全面下架

2020-08-12 Ranitidine 為何會致癌? NDMA 會導致什麼癌? 還有什麼情況會接觸到NDMA? 已經吃了,怎麼辦?
2020-08-11

癌指數CEA高,要不要緊?

2020-08-11 CEA 癌胚胎抗原, CarcinoEmbryonic Antigen 來源: 黏膜細胞發生病變、癌化、或是發炎,所產生 CEA跟哪些癌有相關: 1. 胃癌 、大腸癌 、胰臟癌 […]
2020-08-10

精美味陷阱高溫烹調的危機

2020-08-10 美味陷阱高溫烹調的危機 高溫的烹調方式 攝氏溫度100度以上的烹調方式 油炸 油煎 燒烤 大火快炒 美味,卻隱藏著危機!
2020-08-05

吃的對,不再當大腹翁,遠離代謝症候群

2020-08-05 在上一篇文章中,我們除了知道代謝症候群的判定標準外,也提到維持理想體重和養成運動習慣的重要性,現在,就讓營養師Stella告訴你如何透過飲食來預防代謝症候群!   1 […]
2020-08-04

當了大腹翁,恐怕就有代謝症候群

2020-08-04 現代人生活步調快,工作壓力大,在面對美食時常難以抗拒,再加上缺乏運動,讓自己處在代謝症候群的危機中都沒有發現。 而代謝症候群是什麼呢? 代謝症候群並不是一種疾病,它是一種警訊也就 […]
2020-07-30

胃黏膜下腫瘤治療後的成效

2020-07-30 胃黏膜下腫瘤事實上都有機會可以使用內視鏡的方法,來做一個好的,一個完整的切除;來避免掉做一個大的一個手術的併發症。
2020-07-30

氣炸鍋的料理到底健不健康?

2020-07-30 氣炸鍋的原理 ◆鍋內加熱器高溫對流的熱風→使食物本身的油脂和水分流出→使食物變熟、變脆 氣炸鍋夯的原因 ◆簡單好上手 ◆快速方便 ◆噴一點點的油脂或不需要油脂