2021-03-08
2021-03-08 鳳梨含有大量蛋白質的酵素，有幫助消化和吸收的功能 鳳梨含有多種維他命，特別是 Vitamin C 鳳梨為酸性水果，含有大量纖維質 鳳梨含有一種特殊的 “鳳梨酵素 Bromelai […]
2021-02-17
有的人喜歡、有的人不喜歡! 因為納豆有一種..納味! 不可貌相的納豆有那些營養價值? 抗血栓? 改善腸道菌叢平衡? 怎麼吃、 如何吃、 那些人不適合吃? 讓營養師來告訴你!
2021-01-30
2021-01-30 新冠肺炎全球肆虐，大家人心惶惶，而最近有研究指出「單寧酸」可以抑制新冠肺炎病毒的活性。那什麼是「單寧酸」呢? 就讓營養師Stella來告訴你吧！ 單寧酸是一種多酚類，可以抗氧化和 […]
2021-01-27
2021-01-27 初次見到K老先生的時候，很難相信在台灣富裕的環境，還有人會瘦到像皮包骨一樣。雖然當時已經將近80歲，過去的身子一向硬朗。可是大約在幾年前就得到一種怪病，時不時吃了東西之後就會不由 […]
2021-01-18
2021-01-18 “別盲從灌鈣” 補鈣三步驟，教你如何存骨本 ◆如果從食物獲取不夠的鈣，我們該如何選擇鈣的補充品呢? ◆鈣片哪時吃? 怎麼吃? ◆吃太多鈣會結石嗎？
2021-01-18
2021-01-18 再過幾天就是傳統習俗上的過年，家家戶戶都會準備許多美味的菜色，不僅慰勞過去辛苦的一年，同時也期許在新的一年可以豐衣足食。年節美食雖然美味，卻隱藏著不少危機，接下來就讓營養師Ste […]