2021-02-17
納豆

不可貌相、〚納豆〛的營養價值!

有的人喜歡、有的人不喜歡! 因為納豆有一種..納味! 不可貌相的納豆有那些營養價值? 抗血栓? 改善腸道菌叢平衡? 怎麼吃、 如何吃、 那些人不適合吃? 讓營養師來告訴你!
2021-02-04

對抗COVID-19新冠病毒新曙光〚單寧酸〛

最近國內有研究指出”單寧酸”可抑制新冠病毒活性。 什麼是「單寧酸」呢? 就讓營養師Stella來告訴你吧!
2021-01-30
研究指出單寧酸可以抑制新冠病毒,到底什麼是單寧酸?

研究指出單寧酸可以抑制新冠病毒,到底什麼是單寧酸?

2021-01-30 新冠肺炎全球肆虐,大家人心惶惶,而最近有研究指出「單寧酸」可以抑制新冠肺炎病毒的活性。那什麼是「單寧酸」呢? 就讓營養師Stella來告訴你吧! 單寧酸是一種多酚類,可以抗氧化和 […]
2021-01-18

“別盲從灌鈣” 補鈣三步驟,教你如何存骨本

2021-01-18 “別盲從灌鈣” 補鈣三步驟,教你如何存骨本 ◆如果從食物獲取不夠的鈣,我們該如何選擇鈣的補充品呢? ◆鈣片哪時吃? 怎麼吃? ◆吃太多鈣會結石嗎?
2021-01-18

過年飲食要如何健康吃呢?

2021-01-18 再過幾天就是傳統習俗上的過年,家家戶戶都會準備許多美味的菜色,不僅慰勞過去辛苦的一年,同時也期許在新的一年可以豐衣足食。年節美食雖然美味,卻隱藏著不少危機,接下來就讓營養師Ste […]
2020-12-26

如何執行地中海飲食呢?

2020-12-26 如何執行地中海飲食呢? 每餐 ◆半碗全榖雜糧類(以全穀類取代精緻澱粉) ◆1碗蔬菜(選擇當季的蔬菜) ◆2~3份豆魚蛋肉類(選擇魚肉或白肉,偶爾紅肉,避免加工製品) ◆烹調方式: […]
2020-12-21

什麼是地中海飲食? 有哪些好處呢?

2020-12-21 地中海飲食的好處 ◆心血管疾病的預防 ◆減少肝臟脂肪 ◆改善胰島素阻抗 ◆減少失智症的發生 ◆食材選擇多元化
2020-12-21

冬至如何吃湯圓 不發胖

2020-12-21 天氣越來越冷了,再過幾天就是二十四節氣中的冬至,而吃湯圓是冬至傳統的習俗。湯圓不僅熱呼呼暖身也代表著一家團圓。 而湯圓雖然美味,卻隱藏著危機,接下來就讓營養師Stella帶你來一 […]
2020-11-20

食物、藥物、黑白配?“食”在“藥”不得!食物與藥物的交互作用。

2020-11-20 ◆含鈣(Ca)食品與藥物的交互作用、造成影響、解決方法 ◆果汁與藥物的交互作用、造成影響、解決方法 ◆含咖啡因飲品與藥物的交互作用、造成影響、解決方法 ◆高鉀食物與藥物的交互作用 […]